湄洲湾职业技术学院后勤管理处2014年
食品安全宣传周活动总结
民以食为天，食品安全关系广大人民群众的身体健康和生命安全，是一件涉及千家万户、关系国计民生的大事。学校食品安全卫生与师生切身利益联系最广泛、最密切、最持久，最敏感，是师生高度关注的公共安全问题。为了提高我院师生参与食品安全的意识，普及食品安全科学知识。根据《莆田市食品安全委员会办公室关于开展2014年食品安全宣传周活动的通知》，我院结合食堂自主经营管理模式，于2014年6月16日至6月22日开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传教育活动，激发了师生学习食品安全知识的热潮，取得较好的预期效果。相关总结如下：
一、在活动初期，学院领导高度重视，明确表示“食品安全宣传周活动”的重要 性，要求认真制定计划、任务落实到人、责任到位，确保了活动顺利开展。
二、在活动期间，根据活动方案利用多种形式宣传食品安全知识：
(1)在学院食堂、宣传栏等显眼位置张贴宣传海报，涵盖安全饮食小建议、如何 进行膳食搭配、常见的食物中毒与预防措施等与师生日常生活密切相关的内 容，提高师生的食品安全意识，引导师生形成良好的饮食习惯。
(2)在校园广播台开设食品安全宣传专栏，重点介绍近几年我国曝出的食品安全 事件始末，如三聚氰胺、地沟油、瘦肉精、食品添加剂以及转基因等，倡导师生提高自我安全保护意识，理性看待食品安全问题。
(3)邀请相关教师开设食品安全专题讲座，通过介绍-提问-反提问等课堂形式向
师生普及食品安全知识。
三、食堂加强食品安全管理，将食品安全放在工作的第一位。主要采取以下几点
措施：
(1)对食堂工作人员进行食品安全知识培训，要求工作人员熟知食堂食品安全控 制的关键点与预防措施，并实施岗位责任制，严格按照要求做好食堂卫生工 作。
(2)与大型超市和企业合作，严把食堂食品采购关，杜绝问题食品流入食堂。
(3)积极配合市县卫生相关部门的工作，主动将食堂的餐具、售卖食物等送至相 关部门进行检测，实时掌握食堂的卫生情况。
四、活动不足之处：
通过食品安全宣传周教育活动，普及了食品安全知识，增强了我院师生的自我保护意识、健康意识和维权意识。但仍存在较多不足之处，如此次活动虽覆盖面较广，但师生的可参与性不高。食品安全是长远且不容忽视的工作，非一朝一夕之功，在以后的工作中，还应当积极持续开展食品安全相关活动，真正将食品安全融入到全院的日常生活和工作中。
