为提升食堂从业人员消防安全知识，2025年6月6日后勤管理处联合安全保卫处在正心广场开展食堂和商铺消防安全演练，食堂和商铺全体从业人员参加培训。
培训由安全保卫处陈荔春老师授课，紧扣食堂消防安全实际，重点讲授餐饮和商铺经营场所火源管控规范、初期火灾扑救及应急疏散流程，系统阐述了油烟管道、大功率电器等重点部位的预防、处置。
演练环节针对性设置油锅起火等火情，组织全员进行现场演练操作。演练通过灭火毯使用、灭火器“提、拔、握、压”四步操作法、消防水带使用等，有效检验并提升了参训人员的初期火灾扑救及应急处置能力。
本次消防培训为员工牢固树立了“安全第一，预防为主”的思想，强化从业人员的消防安全知识及突发事件应急处理能力，后勤管理处将进一步强化消防安全管理，巩固本次培训成果，掌握应急流程；落实每日排查，熟练操作设备，及时消除隐患，为全校师生餐饮安全保驾护航。
