涵江区校园食品安全排查整治专项行动工作组来校开展下沉督导

        2月29日，涵江区校园食品安全排查整治专项行动工作组来对我院食堂开展下沉督导。

        检查组一行重点查看食堂食品安全主体责任落实情况和“日管控、周排查、月调度”的台账记录，并对学校食堂的经营资质、原料采购、环境卫生、“三防”设施、落实索证索票制度、从业人员健康管理、食品留样、餐饮具清洗消毒、食品加工、食品储存、“互联网+明厨亮灶”运行等情况逐一进行检查，对检查中发现的食品安全问题做到“回头看”，形成“闭环”管理，为广大师生“舌尖上的安全”保驾护航。